七叶树，拉丁学名Aesculus chinensis Bunge（《Flora of China》），英文名：Chinese Horse Chestnut，中文别名：梭椤树

七叶树是无患子目七叶树科，七叶树属聚伞圆锥花序组落叶乔木，七叶树种子可食用，但直接吃味道苦涩，需用碱水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。木材细密可制造各种器具，种子可作药用，榨油可制造肥皂。七叶树树形优美、花大秀丽\果形奇特，是观叶、观花、观果不可多得的树种，为世界著名的观赏树种之一。在黄河流域本种系优良的行道树和庭园树。木材细密可制造各种器具，种子可作药用，榨油可制造肥皂。在中国，七叶树与佛教有着很深的渊源，因此很多古刹名寺如杭州灵隐寺、北京卧佛寺、大觉寺中都有千年以上的七叶树。

七叶树树干耸直，冠大阴浓，初夏繁花满树，硕大的白色花序又似一盏华丽的烛台，蔚然可观，是优良的行道树和园林观赏植物，可作人行步道、公园、广场绿化树种，既可孤植也可群植，或与常绿树和阔叶树混种。花开之时风景十分美丽。中国常将七叶树孤植或栽于建筑物前及疏林之间。中国七叶树科树种数量较多，分布很广，但大多数树种尚处于未被妥善经营和利用的阶段。七叶树可作为食品、药品、木材等，叶芽可代茶饮，皮、根可制肥皂，叶、花可做染料，种子可提取淀粉、榨油，也可食用，味道与板栗相似，并可入药，有安神、理气、杀虫等作用。木材质地轻，可用来造纸、雕刻、制作家具及工艺品等。